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一、在厨师长的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量, 二、严格遵守作息时间,按时上下班,不得擅离职守; 页数 三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口, 保热保鲜; 5 四、负责控制好菜的份量,负责控制成本,节约燃料、节约 食品物料。 五、负责每天搞好各区域清洁工作,负责每天对原物料进行接收、储存,保鲜。
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